Blog et recettes
Recettes et conseils pour cuisiner les micro-pousses fraîches de Bio Green Pousses : cultivées en hydroponie et sans pesticides dans notre serre bioclimatique, récoltées au pic nutritionnel et livrées à Tunis.
Recettes
Gazpacho andalou aux micro-pousses de radis
Recette du gazpacho andalou : tomates, concombre et poivron mixés crus, servis glacés avec des micro-pousses de radis pour le piquant et le croquant.
Tartare de bœuf au couteau aux micro-pousses de moutarde et d'oignon
Recette du tartare de bœuf au couteau, assaisonné à la moutarde et aux câpres, avec des micro-pousses de moutarde et d'oignon. Conseils d'hygiène…
Raviolis maison à la truffe et à la crème aux micro-pousses de petit pois
Recette de raviolis maison farcis ricotta et truffe, nappés d'une sauce à la crème, avec des micro-pousses de petit pois sucrées et croquantes.
Tartare de saumon et avocat aux micro-pousses de betterave et de radis
Recette du tartare de saumon et avocat au citron vert, avec des micro-pousses de betterave et de radis. Choix du saumon et règles d'hygiène expliqués.
Parmigiana d'aubergines aux micro-pousses de roquette
Recette de la parmigiana d'aubergines au four, sauce tomate, mozzarella et parmesan, servie avec des micro-pousses de roquette poivrées et croquantes.
Curry de poulet crémeux aux micro-pousses de moutarde
Recette du curry de poulet crémeux au lait de coco et riz basmati, relevé de micro-pousses de moutarde épicées et croquantes. Simple et rapide.
Soupe de lentilles à l'orientale aux micro-pousses de chou
Recette de la soupe de lentilles à l'orientale : pommes de terre, carottes et cumin mijotés, servie avec des micro-pousses de chou fraîches.